Pan masa madre, salmón, aguacate, rúcula, aceite de oliva y queso feta

Pan masa madre, aguacate machacado, huevo a tu gusto (scramble o poached)

Pan masa madre, aguacate, rúcula, huevo poché, crema lox (suave mezcla de queso crema con trozos de salmón), cebolla roja y pepino fresco

Aguacate, huevo poché, brotes verdes, salsa holandesa y pan masa madre
Elige tu opción:
• con salmón — 11
• con pollo — 10
• con pavo — 10

Pan masa madre, huevos revueltos, tomate al horno, rúcula, crema de queso con eneldo y queso parmesano

Huevos en salsa de tomate especiado y pimiento dulce, servidos calientes con pan a la parrilla

Espinacas, pepino fresco, aguacate, pan masa madre, salsa cremosa, mezcla de semillas y pollo sous-vide

Espinacas, pepino fresco, aguacate, pan masa madre, salsa cremosa, mezcla de semillas y salmón curado

Con yogur griego, frutas frescas y miel

Con yogur de coco vegetal, frutas frescas y sirope de agave

Tortitas de requesón casero con crema de mascarpone y frutos rojos

Pancakes suaves rellenos de ricotta cremosa, trozos de mango, arándanos frescos y crema de mascarpone, terminados con sirope de agave natural

Pollo a la plancha, lechuga romana, queso parmesano y salsa césar casera

Espinacas frescas, aguacate, tomates, cuscús, pollo sous-vide y salsa cremosa de sésamo

Con queso parmesano, salsa pesto casera y huevo escalfado

Caldo caliente, pechuga de pollo, fideos, huevo cocido

Clásico italiano con café espresso y crema de mascarpone

Merengue crujiente, crema delicada, bayas frescas

Brioche templada estilo torrija, horneada en una salsa aromática, con crema suave de requesón, frutos rojos y pistacho triturado crujiente

Ntenso, húmedo y artesanal

Esponjoso, sin lácteos ni huevos, con aroma natural de plátano

Cruasán con una crema crujiente de praliné de almendra y chocolate que preparamos nosotros mismos

Cruasán con crema pastelera de pistacho que preparamos nosotros mismos

Con almendras y nueces